Справочное руководство по MySQL
При желании обеспечить поддержку нового набора, содержащего многобайтовые
символы, нужно пользоваться специальными функциями для работы с
многобайтовыми символами.
В настоящее время лучшим справочным пособием по этому вопросу являются уже
реализованные наборы символов. Примером такой реализации могут служить
наборы euc_kr, gb2312, gbk, sjis и ujis. Они реализованы в файлах
'ctype-'charset'.c', расположенных в папке 'strings'.
В начале файла в особом комментарии необходимо указать значение
strxfrm_multiply_MYSET=N. Значение N должно содержать объем самого
''большого'' символа набора в байтах.